所要面臨的問題和細節,對於很多新手來說
努哇克一直以來都在協助輔導開店的夥伴
「整體設備規劃部」
A.培訓專業咖啡吧台師
B.外帶吧專業飲調茶師
C.專業輕食工作台及咖啡機設備
店面設備動線規劃
首先 與業主溝通開店方向及店面主力營業項目
再者 至現場察看與說明細項及仗量規劃尺寸圖
進而 規劃圖例並和業主及設計師溝通修改正確方向
定案 再針對本設計案現場水電配製放樣
店面工程施作及吧台設備進場安裝測試
設備驗收完成
銷售商品的部分
包含Menu設定:與業主溝通開店內容與方向
Menu內容設定:再次溝通並修改Menu及設定杯量需求
Menu細部定案:針對本設計案Menu所需原物料報價
產品進貨凝定敎育訓練
現場Menu飲品製作教學
產品力絕對是開店的關鍵,而店面設備動線的完整與流暢
更是開店加分的至要關鍵。